每天食用全谷类、水果蔬菜、豆制品和奶。谷类尽量是粗粮，每天食用蔬菜1斤左右，食用水果2个拳头大小，每天喝一杯奶。每周食用2~3次的鱼类、蛋类和禽类，每次吃1个鸡蛋，瘦肉、鱼、虾等每次食用三个手掌的大小。

慢性病饮食：DASH饮食

在2021年饮食排行榜中排名第2，DASH饮食又被称为“终止高血压饮食”，这是一种富含钾、钙、镁和膳食纤维的低盐低脂饮食。研究证实，这种饮食可降低高血压，预防糖尿病，心血管疾病的发病风险等。

具体做法：

每天食用6~8份谷类，尽量食用全谷物，如糙米、玉米、红豆等；400克~500克新鲜蔬菜，首选深绿色蔬菜；4~5份水果，每份拳头大小；肉类不超过180克，以鱼类为主，红肉换成白肉，家禽肉不带皮；饮用一杯奶，尽量选择低脂奶。

每周食用4份的坚果、豆类，每份28克；每日食盐摄入量不超过6克，除了日常的食用盐，面包、饼干、加工肉类等含钠食品也要注意；尽量少吃糖、不吃糖。

对于老年痴呆症，早期发现并进行干预十分重要，虽然目前无法治愈这种疾病，但能通过干预，延缓病程的发展，这对患者和家人都有重大的意义。

参考资料：

[1]痴呆该从中年开始预防！欧洲心脏杂志研究提出预测图谱.中国循环杂志.2021-01-05

[2]老年痴呆公众知晓率高达96.16%，但仅有19.79%的人可正确识别初期症状.三联生活周刊.2019-06-26